Woensdag 19 februari is het nieuwe ketenkwaliteitssysteem Holland Varken Quality gelanceerd tijdens het webinar. Bijna 200 varkenshouders en mensen uit de periferie bekeken het webinar live en stelden vragen via de chat. Het webinar is terug te kijken via deze link.

Het webinar werd georganiseerd door Stichting Holland Varken, een initiatief van varkenshouders (POV) en slachterijen (COV). Gericht op varkenshouders, medewerkers, erfbetreders en partijen in de varkensvleesketen. Het panel bestond uit Eric Stiphout, POV-bestuurder en varkenshouder, Richard van der Kruijk, algemeen secretaris COV en Henk-Harm Beukers van Kiwa-VERIN. Zij gingen in op wat het nieuwe ketenkwaliteitssysteem precies inhoudt, waarom het wordt ingevoerd, welke voordelen het biedt ten opzichte van het huidige IKB, wat er precies van varkenshouders verwacht wordt en wat zij van Holland Varken Quality kunnen verwachten. Onder leiding van host Rosanne van Genugten gaven zij een toelichting en beantwoorden zij de vele vragen die in de chat werden gesteld door de kijkers.

Er werd een groot aantal vragen gesteld aan het panel. Met name vragen over de certificering en de controles. De vragen gingen onder andere over hoe je als varkenshouder kunt deelnemen aan het nieuwe ketenkwaliteitssysteem, wat de invoering voor erfbetreders betekent, wat er met de verzamelde data gebeurt en hoe een varkenshouder hier zijn of haar voordeel mee kan doen. Maar ook hoe Holland Varken Quality aansluit bij het Beter Leven Keurmerk en buitenlandse kwaliteitssystemen zoals QS. Komt het vlees onder de naam van Holland Varken in het supermarktschap te liggen en wat zal de reactie van buitenlandse afnemers zal zijn? De antwoorden zijn terug te kijken in de webinarfilm.

Varkenshouders kunnen zich aanmelden voor deelname aan Holland Varken Quality via deze link.

Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) | Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) | Rosanne van Genugten-Vos | Kiwa | Westfort Vleesproducten | Vion Food Group | Compaxo Group B.V. | Van Loon Group | Van Rooi Meat | AgriPers BV

#HollandVarken #kwaliteitssysteem #samenwerking #duurzaamheid #traceerbaarheid #topkwaliteit #fundament #varkenshouderij #varkensvlees